猪屠宰车间电子设计要求:Ⅰ、Ⅱ级屠宰与分割车间的屠宰加工设备、制冷设备及车间应急照明属于二级负荷，其余用电设备属于三级负...
猪屠宰车间采暖通风与空气调节设计要求:1. 屠宰车间应尽量采用自然通风，自然通风达不到卫生和生产要求时，可采用机械通风或...
猪屠宰车间排水设计要求:1. 屠宰与分割车间地面不应积水，车间内排水流向宜从清洁区流向非清洁区。 2. 屠宰车间及分割...
猪屠宰车间给水及热水供应设计要求:1. 屠宰与分割车间生产用水应符合现行国家标准《生活饮用水卫生标准》GB 5749的要...
猪屠宰车间兽医卫生检验要求:1. 屠宰与分割车间的工艺布置必须符合兽医卫生检验程序和操作的要求。 2. 宰后检验应按顺...
猪屠宰车间分割加工工艺设计要求:分割加工宜采用以下两种工艺流程： （1） 原料［二分胴体（片猪肉）］快速冷却→平衡→二...
猪屠宰车间副产品加工工艺设计要求:1. 副产品包括心肝肺、肠胃、头、蹄、尾等，它们的加工应分别在隔开的房间内进行。N级屠...
猪屠宰车间胴体加工工艺设计要求:头部与体表检验后的猪屠体→雕圈→猪屠体挑胸、剖腹→割生殖器、摘膀胱等→取肠胃→寄生虫检验...
猪屠宰车间浸剥皮加工工艺设计要求:1. 猪屠体应采用落猪装置或使悬挂轨道下降的方法将其放入剥皮台或预剥输送机上，也可设置...
猪屠宰车间浸烫脱毛加工工艺设计要求:1. Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间猪屠体烫毛宜采用隧道式蒸汽烫毛或运河烫池，Ⅱ、Ⅳ级屠宰车间宜采...
