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食品生产工厂选址及厂区环境要求

发布时间:2022-06-17 14:40人气:

      食品生产工厂选址及厂区环境要求如下:

一、食品生产工厂选址要求

1. 厂区不应选择对食品有显著污染的区域。如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。

2. 厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。

3. 厂区不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施。

4. 厂区周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施。

二、食品生产工厂厂区环境要求

1. 应考虑环境给食品生产带来的潜在污染风险,并采取适当的措施将其降至最低水平。

2. 厂区应合理布局,各功能区域划分明显,并有适当的分离或分隔措施,防止交叉污染。

3. 厂区内的道路应铺设混凝土、沥青、或者其他硬质材料;空地应采取必要措施,如铺设水泥、地砖或铺设草坪等方式,保持环境清洁,防止正常天气下扬尘和积水等现象的发生。

4. 厂区绿化应与生产车间保持适当距离,植被应定期维护,以防止虫害的孳生。

5. 厂区应有适当的排水系统。

6. 宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔。


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