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GH/T 1287-2020 辛夷花

发布时间:2022-07-14 09:28人气:

1 范围

      本标准规定了辛夷花的质量指标、试验方法、包装、标志和贮运要求。

      本标准适用于辛夷花的质量评定及其贸易。

2 规范性引用文件

      下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件。

      GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

      GB/T 12729.2 香辛料和调味品 取样方法(Spices and condiments -Sampling)

      GB/T 12729.3 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(Spices and condiments -Preparation of a ground sample for analysis)

      GB/T 12729.5 香辛料和调味品 外来物含量的测定(Spices and condiments -Determination of extraneous matter content)

      GB/T 30385 香 辛 料 和 调 味 品 挥 发 油 含 量 的 测 定 ( 蒸馏法 )(Spices,condiments and herbs-Determination of volatile oil content -Hydrodistillation method)  

      ISO 928 香辛料和调味品 总灰分的测定(Spices and condiments -Determination of total ash)

      ISO 930 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定(Spices and condiments -Determination of acid-insoluble ash)

      ISO 939 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)(Spices and condiments -Determination of moisture content-Entrainment method)

      ISO 5498 农产品 粗纤维测定 通用方法(Determination of crude fiber content-General method)

3 要求

3.1 描 述

      辛夷(花)可用作香辛料,其花蕾源于木兰科玉兰属植物望春玉兰(Magnolia biondii Pampan.)、玉兰(M:denudata Desr.)和武当玉兰(M.sprengeri Pampan.),呈卵形或长卵形、淡灰或淡灰白色,长 1.2 mm~4.0 mm,直径 1.2~2.7 cm,色鲜艳、鳞毛整齐、芳香浓郁。

3.2 气味、滋味

      辛夷花蕾揉搓时散发令人愉快、浓烈的清新气味。不得有异味,更不得发霉。

3.3 无虫、不霉变

      不得带活虫、霉变、更不得带肉眼可见的死虫、虫尸碎片及啮齿动物的残留物,必要时可用放大镜观察,当放大倍数大于 10 倍时,应在检验报告中加以说明。

3.4 外来物

      本标准规定的外来物如下:

      a) 不属辛夷(花)的所有物质,尤其是茎;

      b) 所有其它外来的动植物和矿物质。

      外来物总量按GB/T 12729.5 的规定测定, 其质量分数应不大于 2 %。

3.5 化学指标

      辛夷(花)化学指标应符合表 1 的规定。

表1 辛夷(花)化学指标

项目

指 标

试验方法

水分(质量分数)/%                          ≤

12.0

ISO 939

总灰分(质量分数,干态)/%               ≤

3.5

ISO 928

酸不溶性灰分(质量分数,干态)/%     ≤

1.0

ISO 930

挥发油(mL/100g,干态)%                ≥

1.5

GB/T 30385

粗纤维含量(质量分数,干态)/%

20.5

ISO 5498

4 取样

      取样按 GB/T 12729.2 执行。

      分析用粉末试样的制备按 GB/T 12729.3 执行,粉末试样应全部通过 500 μm 的筛。

5 试验方法

      按 3.4 和表 1 规定的试验方法测定, 以确定样品是否符合本标准要求。

6 包装、标志、贮存和运输

6.1 包装

      辛夷(花)应包装在洁净、完好的包装中;包装材料不得影响辛夷产品质量。

6.2 标志

      按GB 7718 的规定执行。

6.3 贮存

      辛夷(花)应贮存在通风、干燥的库房中,并能防虫、防鼠。堆垛要整齐,堆间要有适当通道以利通风。

      不得与有毒、有害、有异味物品混放。

6.4 运输

      辛夷(花)在运输过程中应注意避免日晒、雨淋。不得与有毒有害有异味物品混运。不得使用受污染的运输工具装载。

                                                      

以上为标准部分内容,也可点击下方链接下载标准原文:

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