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GB/T 30387-2013 月桂叶

发布时间:2022-08-09 10:04人气:

1 范围

      本标准规定了月桂叶(整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装、标志。

      本标准适用于月桂叶(整的或碎叶)的质量评定及其贸易。

2 规范性引用文件

      下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件。

      ISO 927 香辛料和调味品 外来物含量的测定(Spices and condiments- Determination of extra-neous matter content)

      ISO 928 香辛料和调味品 总灰分的测定(Spices and condiments-Determination of total ash)

      ISO 930 香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定(Spices and condiments-Determination facid-insoluble ash)

      ISO 939 香辛料和调味品 水分含量的测定(蒸馏法)(Spices and condiments-Determination ofmoisture content Entrainment method)

      ISO 948 香辛料和调味品 取样方法(Spices and condiments-Sampling)

      ISO 2825 香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(Spices and condiments-Preparation of aground sample for analysis)

      ISO 5498 农产食品 粗纤维含量的测定 通用法(Agricultural food products Determinationof crude fibre content-General method)

      ISO 6571 香辛料和调味品 挥发油含量的测定(蒸馏法)(Spices,condiments and herbs-Deter-mination of volatile oil content-Hydrodistillation method)

3 要求

3.1 描述

      月桂叶为Laurus nobilis L.的干叶,椭圆形,顶部尖(或钝),短叶柄,边沿波浪状,叶面绿色(有时黄色),背面色浅,叶长25mm~100mm、宽20mm~45mm。干叶光亮柔软,可见叶脉,背面暗淡,叶脉更明显。

3.2 气味、滋味

      月桂叶味微苦,略带刺激性,揉搓时会散发出令人愉快、浓烈、清新的气味。月桂叶不得有异味,更不得发霉。

3.3 无虫、不霉变

      月桂叶不得带活虫,不得霉变,更不得带肉眼可见的死虫、虫尸碎片及啮齿动物的残留物,必要时可借助放大镜观察,当放大倍数大于10倍时,应在检验报告中加以说明。

3.4 外来物

      本标准规定的外来物如下:

      a)不属于月桂叶的所有物质,尤其是茎;

      b)所有其他外来的动植物和矿物质。

      外来物总量按ISO 927的规定测定,其质量分数应不大于2%。

3.5 分类

      月桂叶按产地和叶的大小进行分类。

3.6 理化指标

      月桂叶理化指标应符合表1的规定。

表1 月桂叶理化指标

项 目

指 标

试验方法

水分(质量分数)/%   ≤

8

ISO 939

总灰分(质量分数,干基)/%  ≤

7

ISO 928

酸不溶性灰分(质量分数,干基)/%  ≤

2

ISO 930

挥发油(干基)/(mL/100g)  ≥

1

ISO 6571

粗纤维(质量分数,干基)/%  ≤

30

ISO 5498

4 取样

      取样按ISO 948执行。

      分析用粉末试样的制备按ISO2825执行,粉末试样应全部通过500μm的筛。

5 试验方法

      按3.4和表1规定的试验方法测定,以确定样品是否符合本标准的要求。

6 包装、标志

6.1 包装

      月桂叶应包装在洁净、完好的包装中,包装材料不得影响月桂叶。月桂叶通常以压缩方包的形式装运。

6.2 标志

      下列信息应标注于每个包装或包装的标签上:

      a)产品名称(植物学名和形态),以及商品名称或商标名称(如有);

      b)生产商或包装商的名称、地址;

      c)批号或代号;

      d)级别;

      c) 净重;

      f) 生产国;

      g)购买者需要的其他信息;

      h) 收获年代;

      i) 本标准的编号。

 

以上为标准部分内容,也可点击下方链接下载标准原文:

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